變更

营养价值:日本七鳃鳗肌肉中含水分51.70% ，粗蛋白13.96% ，粗[[脂肪]]32.75%，灰分0.04% 。与海鳗、鳗鲡比，其肌肉中水分含量相对较低，而脂肪含量则较高。与常见水产品相比具有显著的差异。日本七鳃鳗肌肉中可测出1 5种脂肪酸， [[ 不饱和脂肪酸 ]] 的总量较高，且碳链较短，容易被吸收，仍具有重要的营养价值。在测得的15种[[氨基酸]]中，谷氨酸的含量最高，其次是天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸。

分布:[[鸭绿江]]，辽河东部山区支流的太子河、浑河、[[辽东半岛]]碧流河，[[吉林]]通化浑江，[[松花江]][[ 佳木斯]] 段，朝鲜北区，[[俄罗斯]]远东地区。