99,334
次編輯
變更
無編輯摘要
'''F1混種咖啡？有什麼優點？'''
混種的 [[ 咖啡 ]] 有機會可以在杯測上得到較高的分數，而且在種植上有更佳的抗病力、更好的產量。
但它們是什麼咖啡？為什麼我們必須要關注它？混種有可能取代原本就有的單一品種例如波旁或鐵比卡嗎？
由於繁殖技術的限制，大部分的F1混種 [[ 咖啡豆 ]] 難以大規模種植。但一種新品種的出現，卻為F1的規模種植帶來了曙光。
非營利性農業研究和發展機構[[CIRAD]]宣布，該機構培育出了世界上第一批可以用於大規模商業種植的F1種子。<ref>[https://www.sohu.com/a/362014993_164290 搜狐- F1踏出走向量产化的重要一步，咖啡的未来乍现曙光_种植]</ref>
咖啡已知的品種約有百來種，然而一般咖啡店的大分類只會看到[[阿拉比卡]]、[[羅布斯塔]]，或是兩種混合的咖啡。
阿拉比卡是最常被使用的品種，知名於其高品質的風味與香氣，但同時 [[ 阿拉比卡 ]] 咖啡樹的抗病蟲害能力也較差。另一方面，羅布斯塔則有較強抗病蟲害能力，擁有較高含量咖啡因，然而苦味通常也比阿拉比卡強烈（雖然仍有些號稱精品羅布斯塔的咖啡在精品咖啡界流通）。
現在仍是只有阿拉比卡主宰著精品咖啡的是廠，這個品種下面還會細分成很多品種，每個品種都有不太一樣的風味特性、抗病力、產量以及適合生長的環境等。