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1 [[ 陳方之 1928年4月3日 1928年11月1日 ]]衛生部 部長（第1次）1 [[ 薛篤弼 1928年10月24日 1929年11月4日 後由劉瑞恆代理]]內政部衛生署 署長（第1次）1 [[ 劉瑞恆 1931年4月 1936年11月 行政院衛生署 署長（第1次）1 劉瑞恆 1936年11月 1937年8月 衛生勤務部 部長（第2次）1 1937年8月 1938年1月 內政部衛生署署長（第2次）]]1 [[ 顏福慶 1938年8月17日 1940年4月24日 2 金寶善 1940年4月24日 1940年4月 ]]行政院衛生署 署長（第2次）1 金寶善 1940年4月 1947年 衛生部 部長（第3次）1 [[ 周詒春 1947年4月23日 1948年 ]]2 [[ 林可勝 1948年 1949年 國防醫學院院長兼任。後由朱章賡代理]]3 [[ 金寶善 未到任]]內政部衛生署 署長（第3次）1 [[ 朱章賡 1949年5月 1949年8月 副署長王祖祥]]內政部衛生司 司長（第2次）1 [[ 王祖祥 1949年8月 ]]2 [[ 郭松根 ]]3 [[ 吳靜 後由李之琳代理。]]4 [[ 張智康 1971年3月17日 ]]行政院衛生署 署長（第3次）1 [[ 顏春輝 1971年3月17日 1974年6月25日 醫學博士]]2 [[ 王金茂 1974年6月25日 1981年5月9日 公共衛生博士學位]]3 [[ 許子秋 1981年5月9日 1986年1月14日 公共衛生碩士學位]]4 [[ 施純仁 1986年1月14日 1990年6月2日 醫師體系]]5 [[ 張博雅 1990年6月2日 1997年9月1日 醫師體系]]6 [[ 詹啟賢 1997年9月1日 2000年5月20日 醫師體系]]7 [[ 李明亮 2000年5月20日 2002年9月1日 醫師體系。離職後由涂醒哲代理。]]8 [[ 涂醒哲 2002年12月31日 2003年5月18日 醫師體系]]9 [[ 陳建仁 2003年5月18日 2005年2月1日 離職後由台灣護理協會王秀紅代理。]]10 [[ 侯勝茂 2005年2月17日 2008年5月20日 醫師體系]]11 [[ 林芳郁 2008年5月20日 2008年9月25日 醫師體系。離職後由宋晏仁代理。]]12 [[ 葉金川 2008年9月26日 2009年8月6日 衛生公務人員體系]]13 [[ 楊志良 2009年8月6日 2011年2月9日 第二位公共衛生學者14 邱文達 2011年2月9日 2013年7月22日 醫師體系衛生福利部 部長（第1次）]]1 [[ 邱文達 2013年7月23日 2014年10月3日 醫師體系。離職後由衛福部政務次長林奏延代理。]]2 [[ 蔣丙煌 2014年10月22日 2016年5月19日 首位食品科學學者]]3 [[ 林奏延 2016年5月20日 2017年2月7日 醫師體系]]