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学院自2019年起按照国家普通高校招生录取政策规定进行招生，录取批次为[[本科]]一批（在本科一、二批合并省份列入本科批次招生，单列招生代码·中外合作办学·中爱），纳入福州大学招生计划统筹安排。学院现开设自动化（Robotics and Intelligent Devices）、软件工程（Computer Science and Software Engineering）、数字媒体技术 <ref>[https://www.sohu.com/a/214946124_272414 【微知识】数字媒体技术简介 ]，搜狐，2018-01-05 </ref> （Multimedia, Mobile and Web Development）、电子信息工程（Electronic Engineering）四个本科专业，学制4年。合格毕业生可同时获得福州大学本科毕业证书、学士学位证书和爱尔兰国立梅努斯大学学士学位证书。

福州大学（福大，Fuzhou University）创建于1958年，坐落于[[福建省]][[福州市]]，该大学是国家“世界一流学科”“211工程”重点建设高校，国家教育部、国家国防科技工业局与福建省人民政府共建高校，福建省三所重点建设的高水平大学之一。该校入选国家建设高水平大学公派研究生项目、高校新工科研究与实践项目、数据中国“百校工程”项目、教育部首批“卓越工程师教育培养计划” <ref>[https://www.sohu.com/a/270981016_367117 卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划2.0来了 ]，搜狐，2018-10-24</ref> 、国家”111计划”“高校国际化示范学院推进计划”“国家级大学生创新创业训练计划”、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国专业学位研究生教育综合改革试点单位、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地，是国内桥梁工程和防灾减灾领域唯一的国家级国际联合研究中心。