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'''华南农业大学农学院'''的前身可追溯到1909年创办的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所。早在上[[世纪]]二十年代，我国稻作科学之父、华南农学院首任院长丁颖院士率先在我国开始了水稻育种的研究，在我国稻作史上第一个用人工杂交法育成了新品种，奠定了作物学科发展的基础。随后，在丁颖院士带领下，先后培育包括“中山1号”在内的100多个[[水稻]]新品种，推广达半个多世纪，影响十分深远。1952年全国高等学校院系调整，成立华南农学院并设立农学系。2001年，农学系升格为农学院。改革开放以来，在卢永根院士等带领下，学科建设成效显著，1978年作物遗传育种和作物栽培学与耕作学两个二级学科点均获得硕士学位授予权，是改革开放后最早一批硕士点；1986年作物遗传育种二级学科点获得博士学位授予权，1998年作物学一级学科点获得博士学位授予权，1999年获得作物学博士后流动站。作物遗传育种学科1999年被评为农业部重点学科、2001年被评为国家重点学科、2006年再次被评为国家重点学科，作物学一级学科目前是广东省攀峰重点学科。