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*1999年，出演 [[ 袁和平 ]] 执导的古装武侠剧px《小李飞刀》，剧中饰演“惊鸿仙子”杨艳一角；同年主演爱情剧《生死同行》，饰演留美女医生舒文静。*2000年，与 [[ 吴京 ]] 、 [[ 邢岷山 ]] 搭档主演了古装武侠电视剧《策马啸西风》，饰演武功高强、心机重重、亦正亦邪的“赤龙坛”坛主高玉寒 。*2001年，俞飞鸿买下小说《银杏，银杏》的版权，开始筹拍电影《爱有来生》 ；6月，与 [[ 何中华 ]] 搭档主演了古装武侠电视剧《三少爷的剑》，饰演高贵美艳，虽不懂武功，却看遍了武林各派武功秘笈的慕容世家独生女慕容秋荻。*2002年，与 [[ 胡军 ]] 搭档主演剧情剧《中国足球》；同年，在军营青春偶像剧《军港之夜》中，饰演敢爱敢恨的服装设计师夏海云 。*2003年，与 [[ 何家劲 ]] 搭档出演根据 [[ 萧逸 ]] 的同名小说改编的古装武侠剧《无忧公主》，剧中饰演天竺神医后人潘幼迪；同年2月，与 [[ 陈宝国 ]] 、 [[ 江珊 ]] 、 [[ 佟瑞欣 ]] 等合作出演郭宝昌执导的民族爱国主义年代电视剧《大宅门第二部》，饰演敢爱敢恨的进步女青年吴英玉 。

*2007年，出演根据 [[ 李翊云 ]] 获奖小说集改编的剧情影片《千年敬祈》，饰演缺失信仰和原则的Yilan一角，该片荣获第55届西班牙“圣赛巴提昂国际影展”包揽了最佳影片大奖、“金贝壳”奖、最佳男主角“银贝壳”奖等四个奖项。 *2009年，执导并主演由小说《银杏，银杏》改编的爱情片《爱有来生》，俞飞鸿在该片一人分饰两角，与 [[ 段奕宏 ]] 上演穿越时空、人鬼痴恋 。影片获得首届女性电影周暨2009年度女性观众电影审团特别关注单元。

*2011年，参演都市感情剧《男人帮》，饰演有着成熟女人独特风韵的珊莉，在剧中与 [[ 孙红雷 ]] 饰演的顾小白演绎一段感情故事；10月，以“影展大使”身份出席在北京举行的第四届欧盟电影展发布会 。*2012年，参与 [[ 阎清秀 ]] 执导的客家民系史诗剧《大南迁》的拍摄，在剧中饰演男主角利中汉的夫人利嫂 ；5月10日，主演的以盐商为题材的历史剧《大清盐商》在个园开机，饰演汪朝宗发妻，泼辣强势的“母老虎”萧文淑，这是俞飞鸿与 [[ 张嘉译 ]] 首次合作 。*2013年，与 [[ 王志文 ]] 、 [[ 李小冉 ]] 搭档主演家庭剧《大丈夫》，饰演一个遭遇丈夫出轨发生家庭婚变，感情之路波折跌宕的人 ，该剧由俞飞鸿、 [[ 杨玏 ]] 主演的剧情副线，获得众多观众的支持，也是在这样的背景下，以这条“姐弟恋”副线充分展开的衍生剧《小丈夫》应运而生 ；同年7月，与 [[ 黄晓明 ]] 、 [[ 宋慧乔 ]] 、 [[ 章子怡 ]] 搭档主演战争灾难题材电影《太平轮（上）》和《太平轮·彼岸》，饰演顾太太 。*2014年，与 [[ 黄海冰 ]] 、 [[ 马晓伟 ]] 、 [[ 袁咏仪 ]] 搭档主演了首部全景式展现中国十四年抗日战争辉煌历史的电视剧《东方战场》，饰演传奇女性宋美龄 ；4月，在都市家庭剧《幸福的季节》中，饰演离异多年等待解救的仙女素琴；8月，与 [[ 李幼斌 ]] 搭档主演了剧情电影《天河》，饰演工作、管家两不误的女市长周晓丹 ；12月，出席在北京举行的安徽卫视“2014国剧盛典” ，并荣获2014年度演技实力派演员称号 。

*2016年，主演由当代都市家庭话题喜剧《大丈夫》原班人马打造的情感剧《小丈夫》，饰演一个对爱情不服输的便利店店长姚澜，剧中俞飞鸿、 [[ 杨玏 ]] 不仅要继续经受住因年龄差带来的种种阻碍，还要面对史上最复杂的恋爱关系 。*2017年，与 [[ 王志文 ]] 、 [[ 赵立新 ]] 搭档主演反腐剧《纪委书记》 。*2018年1月，与日本演员 [[ 大泽隆夫 ]] 主演的电影《在乎你》在日本北海道顺利杀青 ，该电影将于年底与观众见面 。

*2014 [[ 《国剧盛典》 ]] 演技实力派女演员 大丈夫 （获奖）

* 2000 [[ 《中国电视报》 ]][[ “太子奶杯” ]] 观众评选“最优秀女演员”奖 （获奖）