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'''大豆油墨'''（英語：Soy ink），是以 [[ 大豆 ]][[ 油 ]] 為材料所製成的 [[ 工業 ]][[ 印刷 ]][[ 油墨 ]] 。相比於傳統以 [[ 石油 ]] 為材料的油墨，大豆油墨被認為較為環保而且利於廢紙回收再生工程，而且印刷上也有色彩更鮮明和省墨的優點。不過大豆油墨乾燥需要較長的時間，為其缺點之一。

大豆油墨是一種由大豆製成的油墨。現在在 [[ 美國 ]] 和 [[ 日本 ]] 已非常流行，其印刷產業和環保概念已經成為一些時尚單品的重要因素。大豆油墨的研發始於1970年代。當時受到石油危機的影響，大量使用石油油墨的印刷業者苦於節節升高的印刷成本，於是美國報紙出版業者協會（American Newspaper Publishers Association）積極投入研發新印刷用油墨。在嘗試了數以千種的材料之後，決定使用大豆油作為材料。自1985年試印至今，大豆油墨已得到廣泛的應用。

與傳統的石油基油墨相反，大豆基油墨被認為對環境更友好，可以提供更準確的顏色，並使紙張的回收更容易。乾燥慢於許多墨水。相比於傳統以石油基為材料的油墨，大豆油墨被認為較為 [[ 環保 ]] 而且有利於廢紙回收再生工程的一種印刷技術；而且顏色範圍廣，相比同量的傳統油墨有著更色彩豐富的效果。近年來, 大豆油墨已經普及於 [[ 兒童 ]][[ 圖書 ]] 印刷及 [[ 食品 ]] 包裝。

大豆油墨製造起來不複雜，主要工藝過程是將豆油精煉後與 [[ 顏料 ]] 、 [[ 樹脂 ]] 和 [[ 蠟 ]] 等混合。在印刷彩色時顯得更加清晰明亮，有利於紙張回收!環保大豆油墨等取自天然，可永續再生，又能生物降解，是代替普通油墨的選項。<ref>[https://www.ijen.com/zh/decoration-zh/soyink-zh/ 為什麼大豆油墨已基本上取代了普通油墨?]ijen企業</ref>與石油基墨水相比，打印相同數量的 [[ 紙 ]] 張需要更少的 [[ 墨水 ]] 。已發現大豆油墨可進一步擴散約15％，從而減少了油墨的使用和打印機的清潔成本。

[[ 報紙 ]] 經常使用大豆油墨，尤其是彩色油墨，因為它可以產生更清晰明亮的圖像。彩色報紙油墨也比石油基油墨更具競爭力。它們僅增加約5％至10％，因為價格更多地歸因於顏料的成本，而對於黑色墨水而言，價格並不重要。彩色大豆油墨被廣泛接受，因為在節省了過多的顏料，VOC和打印機清潔成本之後，它們成為最具成本效益的方法。大豆油墨的“總成本”明顯低於最初的市場價格，並且在這一點上，它們與石油同行相比具有競爭力。大豆油墨也能很好地用於標籤印刷，因為與水性油墨相比，它們可使油墨覆蓋率降低85％。

在1970年代後期，美國報紙協會正在尋找製造墨水的不同方法，而不是使用標準的石油基墨水。石油和與歐佩克國家發生爭執的價格上漲是他們希望找到一種更可靠，更具成本效益的印刷方法的原因。在測試了2,000多種不同的植物油配方後，NAA的研究人員提出了使用大豆油的解決方案。1987年，《The Gazette》對大豆進行了測試來自愛荷華州的實用印刷 測試成功。美國近1萬家報紙印刷商中約有三分之一使用它。全國90％以上的日報都是用彩色大豆油墨印刷的。使用米糠油作為溶劑的大米墨水可以替代大豆墨水。

美國國家大豆油墨訊息中心由愛荷華州大豆協會於1993年成立，旨在促進大豆油墨的研究和使用。該中心創建了SoySeal商標，用於識別符合基本要求的產品。大豆油墨的成功被認為足以證明2005年國家大豆油墨 信 訊 息中心的關閉 。 ， 大豆密封的使用目前受到美國大豆協會的監管。

為了製造大豆油墨，先將大豆油進行精煉，然後將其與顏料，樹脂和蠟混合。即使大豆油是可食用的植物油，大豆油墨也不是可食用的或100％可生物 降 分 解的，因為與油混合的顏料和其他添加劑與石油基油墨中使用的相同。Erhan和Bagby進行的可降解性研究得出的結論是，100％大豆油墨中的顏料載體 降 分 解程度幾乎是大豆油和石油樹脂製成的油墨的兩倍，而完全降解的程度是標準石油油墨的四倍。大豆墨水是紙張回收中的有用成分因為在脫墨過程中，大豆墨水比普通墨水更容易從紙上清除。

醋墨水（臟）是一種非食用大豆的形式。它具有許多環境效益。與其他農作物相比，許多大豆農作物不需要灌溉，固定養分有限，農業殘留物少。大豆油墨還具有低水平的VOCs（揮發性有機化合物），可通過減少有毒物質排放來幫助減少 [[ 空氣 ]] 污染。由於可以使用天然澄清的大豆油，因此可以獲得與使用澄清的石油餾出物一樣鮮豔的墨水。通過使用更透明的大豆油等級，需要更少的顏料即可產生相同的 [[ 光學 ]] 效果，從而降低了墨水的總體成本。最近涉及豆中某些油的工程設計的研究得出了更清澈的油。

大豆油墨印刷廠被要求油墨中的 [[ 鉛 ]] 、 [[ 鉻 ]] 、 [[ 銅 ]] 、 [[ 汞 ]] 等8種有害金屬含量不能超標，尤其印刷 [[ 教科書 ]] 及幼兒產品。用 [[ 植物 ]] 油替代石油，大豆油墨印刷減少了 [[ 化石原料 ]] 的使用，能夠緩解資源緊張，而且大豆油墨所需的揮發性有機物質不如石油油墨多，減少致癌物揮發，因而可以減少對空氣帶來的污染。<ref>[https://www.yaukee.com/%E7%92%B0%E4%BF%9D%E5%8D%B0%E5%88%B7/ 愛地球-大豆油墨印刷技術]友季印務集團</ref>大

豆基油墨也來自大豆，大豆的生產與 [[ 巴西 ]] 的 [[ 森林 ]] 砍伐有關，因此直到最近才產生大量的 [[ 溫室氣體 ]] 排放。大豆油墨的一個主要問題是，由於它缺乏揮發性 [[ 有機化合物 ]] 形式的蒸發溶劑，因此與石油基油墨相比，它需要花費更多的時間來乾燥。這給某些印刷機帶來了挑戰，特別是那些使用 [[ 銅版紙 ]] （例如 [[ 雜誌 ]] ）而不是多孔的，未塗佈的紙（例如報紙）的印刷機，在這些 [[ 印刷機 ]] 上墨水可以通過吸收式或紅外在線加熱器乾燥。許多油墨生產商，特別是Flint Group，正在對UV反應性油墨固化進行研究。該過程乾燥更快，更便宜，使用更少的能源並且不排放揮發性有機物VOC。這需要對設備進行重大更改，並且截至2006年還沒有按客戶規模縮小規模。由於印刷技術日益進步，這些問題漸獲改善。

外食族經常使用的 [[ 便當 ]] 、 [[ 早餐 ]] 的紙盒包裝都用大豆油墨製造，但這些紙盒可不一定安全！因為次等級的UV油墨印刷，光是成本就比最低等級的「大豆油墨印刷」貴了4到5倍，因此8成業者都買大豆油墨餐盒，但這些餐盒的「油墨」本身含有溶劑，加上不容易乾，餐盒堆疊時可能「背印」到另一個紙盒上，因此印刷業者乾脆在上頭「噴粉」讓它快乾，但這些噴粉含有有毒物質 [[ 鋁 ]] 、 [[ 順丁烯二酸 ]] 與 [[ 滑石粉 ]] ，在餐盒堆疊時沾到另個餐盒內層，吃進食物也吃進有毒物質！ <ref>[http://news.tvbs.com.tw/entry/567589 餐盒大豆油墨「噴粉」含鋁、滑石粉傷肝腎！]TVBS新聞</ref>