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'''* 1．上海乌塌棵是[[上海]]著名的[[春节]]吉祥蔬菜，已有上[[百年栽培历史]]。 ''' 株型塌地，植株矮，[[叶簇紧密]]，层层平卧。叶片近圆形，全缘略向外卷，深绿色，叶面有[[光泽皱缩]]。叶柄浅绿色，扁平。较耐寒，经霜雪后品质更好，纤维少，[[柔嫩味甜]]。依植株大小及外型可分为3个品系：小八叶、中八叶、大八叶。以小八叶菊花心为最优，其[[品质柔嫩]]，[[菜心菊黄]]，每年春节[[远销香港]]。

'''* 2．瓢儿菜南京著名的地方品种。 ''' 耐寒力较强，能耐-10～－8℃的低温。经霜雪后味更鲜美，株形美观，商品性好。其代表品种有菊花心瓢儿菜。菊花心瓢儿菜依外叶颜色可分为两种：一种外叶深绿，心叶黄色，长成大株抱心。株型多高大，单产较高，较抗病，品种有六合菊花心；另一种外叶绿，心叶黄色，长成大株抱心，生长速度较快，单产较高，抗病性较差，如徐州菊花菜。此外，还有黑心瓢儿菜、普通瓢儿菜、高淳瓢儿菜等品种。

'''* 3．安徽乌菜安徽各地地方品种。 ''' 该类品种繁多，其总体特性为：全株暗绿色，叶柄宽而短，叶片厚，叶面上有泡皱，有刺毛；外叶塌地生长，心叶有不同程度的卷心倾向。该种类非常耐寒，在江淮之间，无论大株小株，皆能露地越冬。