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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠番茄意大利面</big> '''
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[[File:123223番茄意大利面.jpg|缩略图|居中|[https://baikepic.sogouwomai.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871upload/2017/1/9/20170109041526723.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baikepic.sogou.com/v9151411.htm d?query=%E7%95%AA%E8%8C%84%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]]
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'''意大利面'''，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
番茄意大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料；做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高。
=='''基本内容'''==
中文名：番茄意大利面
口味：甜
英文名：Tomato pasta
分类：面
主要食材：[[意大利面]]、番茄
=='''菜品特色'''==
番茄意大利面是一个色香味俱全的菜，主要以番茄酱作为佐料；做起来有一些麻烦，但是做出来却非常的好吃，而且营养价值极高，尝过这道菜的人都非常喜欢。
=='''做法'''==
方法一
材料：150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄（油浸）、盐 、黑胡椒。
1. 将意大利面煮熟，冲凉备用
2. 罐头装的番茄切碎
3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。
方法二
材料：150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。
1、洋葱和蒜切末，[[西红柿]]剁成泥状；
2、烧油，放蒜末，爆香；
3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；
4、再放入西红柿泥，翻炒片刻；
5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了；
6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。
=='''营养价值'''==
意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1697557945692827652&wfr=spider&for=pc 健康减脂餐推荐：黑椒牛柳意面，黑椒虾仁意面，番茄肉酱意面],橘子味的玫瑰挞, 04-20</ref>营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]