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[[File:Img.yzcdn12.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20170413%2Fc7980ac2e2594e04b60cee2419c9a045_th.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1620290181&t=5f7e2978f200a35ddaae46025a原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%80%81%E5%B9%B2%E5%A6%88%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E7%82%92%E9%A5%AD来自 百度 的图片]]]
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中文学名:老干妈蛋炒饭
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=='''老干妈蛋炒饭'''==
老干妈蛋炒饭是一道美味[[佳肴]]，主料是过夜米饭、鸡蛋一只。
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。
今天的这道炒饭除了鸡蛋和火腿还加入老干妈，带着微辣的口感，一样很好吃。
菜 名老干妈蛋炒饭
主 食 米饭、鸡蛋
调 料 老干妈、盐
工 艺 炒
=='''目录'''==
1 原料
2 做法
=='''原料'''==
过夜米饭、鸡蛋一只
=='''做法'''==
1、冰箱拿出隔夜米饭备用
2、不粘锅中放少许油，然后放入米饭打散煸炒，米饭炒热后打入鸡蛋一个，迅速炒，尽量让蛋液包裹住大部分米饭。
3、米饭炒至[[金黄色]]，鸡蛋完全包住米饭为宜。
4、放入老干妈三大勺，继续煸炒几分钟，加入少许盐和[[鸡粉]]，出锅！中途可以加些盐菜，看个人爱好。超好吃的说！
=='''小窍门'''==
建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭[[口感干爽]]，粒粒分明。
所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可不用久炒，这个炒饭建议只用[[生抽]]炒出来的颜色更好看。
<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100021121/老干妈蛋炒饭],下厨网, 2013-08-09</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
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中文学名:老干妈蛋炒饭
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=='''老干妈蛋炒饭'''==
老干妈蛋炒饭是一道美味[[佳肴]]，主料是过夜米饭、鸡蛋一只。
对于剩饭，最好的利用莫过于将剩饭做成各种口味的炒饭。
今天的这道炒饭除了鸡蛋和火腿还加入老干妈，带着微辣的口感，一样很好吃。
菜 名老干妈蛋炒饭
主 食 米饭、鸡蛋
调 料 老干妈、盐
工 艺 炒
=='''目录'''==
1 原料
2 做法
=='''原料'''==
过夜米饭、鸡蛋一只
=='''做法'''==
1、冰箱拿出隔夜米饭备用
2、不粘锅中放少许油，然后放入米饭打散煸炒，米饭炒热后打入鸡蛋一个，迅速炒，尽量让蛋液包裹住大部分米饭。
3、米饭炒至[[金黄色]]，鸡蛋完全包住米饭为宜。
4、放入老干妈三大勺，继续煸炒几分钟，加入少许盐和[[鸡粉]]，出锅！中途可以加些盐菜，看个人爱好。超好吃的说！
=='''小窍门'''==
建议选用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭[[口感干爽]]，粒粒分明。
所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可不用久炒，这个炒饭建议只用[[生抽]]炒出来的颜色更好看。
<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100021121/老干妈蛋炒饭],下厨网, 2013-08-09</ref>
=='''参考文献'''==
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