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[[File655aneguice13e618fc5a80[5a6ccbb7e80cfe.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/e/yuan_bb4ce13e618fc5a8055a6ccbb7e80cfe.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2340515.html 图片来自豆果美食网] ]]
[[iuee:Yea1 t|hd[e2429a053e97b31e6e7a96cc156.jpg|thumb|rig[t| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/e/6/yuan_fefd8e2429a053e97b31e6e7a96cc156.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2340515.html 图片来自豆果美食网] ]]
# 把花生米和莲藕倒入大点的容器中，倒入熬好的汤汁
#
# 拌匀后，放冰箱冷藏更入味<[efref>[hpwps/https://www.do g odouguo.com/cookbook/2340515.html 酸辣藕丁] </ref>
'''藕'''，又称[[莲]]藕，是[[莲科]]<ref>[http://kplant.biodiv.tw/123/%E8%93%AE%E7%A7%91/%E8%93%AE%E7%A7%91.htm 蓮科 的特徵]，認識植物</ref>(Nelumbonaceae)[[莲属]](Nelumbo)[[多年生]][[草本]][[水生植物|出水植物]]的地下茎<ref>[http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia_media/main-s.asp?id=1840 地下莖：在地下水平生長的粗壯的莖，在其上又長出新的根和芽]，華人百科</ref> ，別稱有藕，莲藕，藕节，午節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，莲菜(陕西、山西)等。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在中國主要[[七孔藕]]与[[九孔藕]]，[[中醫]]認為藥用价值相当高。