14,063
次編輯
變更
無編輯摘要
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠八宝酿香瓜</big> '''
|-
|
[[File:123223八宝酿香瓜.jpgpng|缩略图|居中|[httpshttp://baikewww.sogoufancai.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238Image/MeiShi/2015-03-203484987119/2015031915082235678.jpg&type=1#simple_0 png 原图链接][https://baikepic.sogou.com/v9151411.htm d?query=%E5%85%AB%E5%AE%9D%E9%85%BF%E9%A6%99%E7%93%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 搜狗 的图片]]]
|-
|}
'''八宝酿香瓜'''是一道江苏省的传统名点，属于苏菜系。此菜糯软香甜，味美可口。以黄皮香瓜一个。糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、[[核桃仁]]30克、生猪板油40克。白糖75克、淀粉10克制作而成。
=='''基本内容'''==
口味：糯软香甜，味美可口
分类：江苏菜
主要食材：香瓜、[[糯米]]
中文名称：八宝酿香瓜
=='''制作过程'''==
香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出[[瓜瓤子]]。放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4厘米）。糯米淘洗干净。放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}<ref>[ https://baike.baidu.com/item/%E5%85%AB%E5%AE%9D%E9%85%BF%E9%A6%99%E7%93%9C/2409346?fr=aladdin 八宝酿香瓜做法和小窍门是什么？],植物智, 2013-08-19</ref>
[[Category:427 飲食；烹飪]]