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，科隆市中心的花車遊行綿延6～7公里長最受矚目。盛裝的大型花車，主角從 [[ 王子 ]][[ 公主 ]] ，到搞笑小丑或政治人物, 藉以諷刺當時人物和事, 其中常常會看到由農耕用的大型曳引機改扮而成的花車, 遊行花車經過的地方，向人群灑下糖果、玩具、鮮花， 而根據官方統計，每年都會有高達上萬噸的糖果從花車上灑下！<ref>{{Cite Web|url= https://snacklips.com/rosemonday-blog|title=零食知多少｜德國人也瘋狂？你所不知道的玫瑰星期一！|website=歪國零食嘴|accessdate=2021-02-15}}</ref>

除了遊行隊伍外, 街頭上到處都有人三五成群喝著 [[ 啤酒 ]] 聊天，也有人戴著奇怪的面具，化著怪異的彩妝，而非常有趣的是，經常讓人感到嚴肅威嚴的德國警察，這一天，女孩子們可以在警察的臉上畫上各色唇彩，警察也不以為忤，非常特別，流露出德國人不同的另一面。<ref>{{Cite Web|url= https://grinews.com/news/科隆狂歡節，德國人的雀躍季|title=科隆狂歡節，德國人的雀躍季|date=2015-03-12|website=草根影響力新視野|accessdate=2021-02-15}}</ref>