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门:被子植物门
纲:双子叶 [[ 植物 ]] 纲
亚 纲:合瓣花亚纲
属:珍珠菜属
亚 属: [[ 珍珠菜 ]] 亚属
组:穗花组
==大叶珍珠菜形态特征==
大叶珍珠菜， 多年生 [[ 草本 ]] ，无横走的根状茎。
茎直立，圆柱形，高达80厘米，基部直径达5毫米，无毛，有极稀疏的紫褐色腺条，上部及花序轴密被黄褐色无柄腺体。
珍珠菜一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限，全年均可进行，但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带4-5芽约8－12厘米的枝茎，扦插于事先准备好的苗床中，入土约为茎枝的2/3。苗床不需施肥，以砂壤土为好。插后浇透水，保湿。春季约10天发根，冬季需2-3周才能发根。也可采用分株繁殖，分株繁殖时选取健壮株，挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。
珍珠菜对 [[ 土壤 ]] 的适应性较强，为获高产，宜选择肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的 [[ 有机肥 ]] 作基肥，翻地整平，高畦栽培，畦宽140厘米，株行距为（20-30）厘米×（30-40）厘米，每亩种植5000株左右。定植后及时浇定根水，促进生根。
珍珠菜属浅根性作物，根系吸收能力较弱，生长期间应加强肥水供应，才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水，雨季注意排水防涝。一般每隔半个月追肥一次，每亩施7-10公斤尿素，以促进发棵。
==大叶珍珠菜营养成分==
每100克珍珠菜嫩叶中含
水分82.83克 [[ 维生 素C27素]]C27.74毫克 钾720.0毫克 钠1.36毫克 钙238.8毫克 镁94.36毫克 [[ 磷49磷]]49.76毫克 铜0.275毫克 铁5.25毫克 锌1[[锌]]1.01毫克 锰1.338毫克 锶1.079毫克。
==大叶珍珠菜主要价值==
珍珠菜性味辛、涩、平。内服具有活血、调经之功效。可治疗月经不调、白带过多、跌打损伤等症。外用可治疗蛇咬伤等症。