變更

荷叶的化学成分主要有[[荷叶碱]]、[[柠檬酸]]、苹[[果酸]]、[[葡萄糖酸]]、草酸、琥珀酸及其他抗有丝裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用，经过炮制后的荷叶味哭微咸，性辛凉，具有清暑利湿、[[升阳发散]]、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定治疗。

荷叶粥主要是用新鲜的荷叶撕成小块以后和大米共同熬制成的一种营养粥品，具有一定的清热去火的功效。可以有效的缓解因上火而导致的头晕头痛、口臭口舌，生疮等现象。