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==文蛤養殖池的入侵危害生物==

對文蛤有影響的入侵生物包括魚、蝦、蟹、螺及貽貝類，其中魚、蝦、蟹類可以作為漁民食物，增加收益，但有少數的鱸科、鯛科、螃蟹類等會捕食文蛤，導致嚴重損失。入侵文蛤養殖池的螺類主要是海蜷科中俗稱「苦螺仔」的野生螺類 (圖2)，沒有食用價值，在文蛤池繁生時會與文蛤競爭食物，影響文蛤成長外也會增加飼料成本。似殼菜蛤 (Mytilopsis sallei) (也稱土嘴瓜、站桌子) (圖3)、綠殼菜蛤 (Perna viridis) (俗稱孔雀蛤) (圖4) 以及絲綢殼菜蛤 (或稱厚殼菜蛤) (Mytilus coruscus) (圖5) 等殼菜蛤科貽貝類入侵文蛤池則是近幾年才發生的問題，該些貝類的棲息方式為生出足絲附著在池底或岸邊，有時會纏繞數個文蛤，導致其無法開口攝食而死亡。另外，其共同特點為繁殖力及對環境適應能力強，易排擠環境中原有生物，屬於強勢侵入物種，且此類貽貝和文蛤一樣都以濾食水中藻類維生，會與文蛤競爭食物，導致文蛤成長緩慢，甚至整池都沒收成。

==文蛤料理==