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====靜岡 川根茶====

流經靜岡縣中部的大井川的上游流域，是原生林廣布的肥沃土壤。川根茶早在超過400年的更早以前就已經在這個地區生產。地處南阿爾卑斯山的環山之中，大井川沿岸的山間凹地，晝夜溫差大，且清晨與傍晚時刻時常有濃霧聚集，不僅適合茶葉生長，也形成清雅茶香與風味。爲了保持川根茶的特色，川根茶長久以來多半是做成普通蒸製煎茶。川根的上等煎茶有清澈沉靜的茶湯色與濃郁的鮮香以及清晰的甘甜味。主要都是以手工摘採為主，在日本全國茶品評會上時常得獎。