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由于地理环境和气候原因， [[ 墨西哥 ]][[ 咖啡 ]] 栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。
=='''基本内容'''==
*中文名： 墨西哥咖啡
把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。<ref>[https://www.gafei.com/moxige/20190221130091.html 墨西哥最著名的咖啡是什么？墨西哥咖啡有什么风味特点？],精品咖啡网, 2019-02-21</ref>
把 [[ 牛奶 ]] 晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根 [[ 肉桂 ]] ，墨西哥咖啡就做好了。
[[巧克力]]和[[肉桂]]的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。