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凡喜歡喝 [[ 咖啡 ]] 的人，都知道印尼 [[ 曼特寧]](MANDHELING)。曼特寧咖啡口感豐富紮實，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。<ref>[https://www.thecafeist.com/product/bjorn-tee-ss-jack-jones/ 咖啡學人The Cafeist - 蘇門答臘曼特寧]</ref>

印尼是全球最大的群島國家，早在18世紀 [[ 荷蘭 ]] 統治期間就引進阿拉比卡咖啡種植，所生產的曼特寧人們稱為『世界上最重要的咖啡』，是全球第四大生產國年產量700萬袋。

曼特寧咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆種，但曼特寧其實是居住在 [[ 蘇門答臘 ]] 島(SUMATERA ISLAND)北部高原的少數民族。

在二戰日本占領印尼期間，一名 [[ 日本 ]] 兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裡人，於是回答：曼特寧。戰後日本兵回國，回憶起在印尼喝過的「曼特寧」。於是託人從印尼運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的流傳開來。<ref>[https://www.ontheup.com.tw/product/indonesia-sumatra-pane-nabolon-mandheling/ 印尼 蘇門答臘 Pane Nabolon曼特寧]</ref>

指蘇門答臘最北端阿榭地區塔瓦胡附近海拔800-1600米嘎友山一帶的水洗、半水洗或日曬豆（較少）。這一帶有赫赫大名的 [[ 哥斯大黎加 ]] 拉米尼塔莊園傳授半水洗技術，還有知名的荷蘭咖啡集團主產嘎友山水洗豆。