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生於鼓浪嶼。1949年移居台灣。1960年代起開始編劇。<ref>{{cite web|url=http://www.hkfilmdirectors.com/zh-hk/director/chiu-kang-chien|title=邱剛健|work=香港電影導演大全}}</ref>1983年[[第2屆香港電影金像獎]]以《[[投奔怒海]]》獲最佳編劇。1987年[[第6屆香港電影金像獎]]，以《[[地下情 (電影)|地下情]]》再獲最佳編劇。1989年[[第8屆香港電影金像獎]]，以《[[胭脂扣]]》第3次獲最佳編劇。1989年第26屆[[ 第26屆 金馬獎]]以《[[三個女人的故事]]》（又名《人在紐約》）獲最佳原著劇本。2013年11月27日在北京病逝。<ref>{{cite web|url=https://hk.entertainment.appledaily.com/entertainment/daily/article/20131128/18526973|title=金像編劇邱剛健逝世　關錦鵬：一路好走|work=蘋果日報}}</ref>