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《饼干警长》故事发生在一个神奇的食品王国，王国里居住着各种各样的饼干人，他们单纯而善良，快乐地生活着，不按常理出牌的饼干警长与慢性子助手曲奇警员是王国的守护者，他们与妄图夺取王国统治权的霉脸大盗一伙斗争到底，在饼干城里展开了一系列有趣的警匪故事。 [2]

江通动画是国家广电总局授牌的“国家动画产业基地 <ref>[https://www.sohu.com/a/118208874_469698 中国动漫产业基地建设发展现状] ，搜狐，2016-11-05 </ref> ”，也是湖北创意产业的龙头企业，之前该公司创作的动画《天上掉下个猪八戒》深受观众好评。

本片的音乐很有特色，这些音乐都是节选欧洲的有名乐曲，例如在动画片 <ref>[https://www.sohu.com/a/301730272_120000942 100款童年经典动画片！你能认出几部？]，搜狐，2019-03-20 </ref> 中当女王出现的时候奏出的大进行曲，都经过了改良。