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砂糖橘
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砂糖橘果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每 100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，砂糖橘樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。3月下旬開花，9月下旬始甜，11月下旬—12月上旬採收。<ref>[http://www.339.com.tw/products_show.php?id=a2723072 砂糖橘，339農家市集]</ref>
‧學 名：Citrus reticulata Blanco cv. Shiyue Ju(中國植物誌-十月橘，冰糖橘)
‧科 名：芸香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)
‧別 稱：砂糖橘，八月橘，十月橘，冰糖橘
‧原 產 地：中國主產廣東(四會市)。
‧分 布：台灣平地或山麓普遍栽種之經濟果樹。
==用 途==
1. 食用：成熟的果實味甘甜多汁，供食用，是著名的經濟果樹。
2. 果皮含精油，晒乾可藥用，是芳香健胃劑、祛痰劑。
3. 藥用：性味：果實：甘、酸、涼。效用：果實：成熟果實：開胃理氣，止咳潤肺。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A0%82%E7%B3%96%E6%A9%98/%E7%A0%82%E7%B3%96%E6%A9%98.htm 砂糖橘，砂糖橘]</ref>
‧莖： 常綠灌木或小喬木，高可達 4 公尺，具多數分枝；樹枝擴展性，側枝直生，全體圓錐形；枝條細小而密生，無刺。
‧葉：
單葉或單身複葉，互生，具葉柄，柄長 1~2 公分；葉片長 6~10 公分，寬 2~4 公分，橢圓狀披針形，葉基鈍形，葉尖銳形，葉緣全緣，革質，葉肉具油腺；表裏兩面皆光滑無毛，中肋於表面凹下而於背面隆起，側脈每邊 7~9 枚，明顯，多少隆起；葉柄具狹翼。
‧花：
花白色，具香味，開放時徑 1~1.5 公分，單生，生長於葉腋；花柄細長，長 0.3~0.4 公分，光滑無毛；花萼杯形，徑 0.2~0.3 公分，先端 5 裂，裂片三角形，先端銳尖；花瓣 5 片，長橢圓狀披針形，長 0.8~1 公分，寬 0.3~0.4 公分，先端鈍；雄蕊 16~20 枚，基部合生，花絲細長，光滑無毛；雌蕊稍長；子房球形，基部具蜜槽。
‧果 實：
果實為柑果，扁圓球形，果皮粗糙，薄而鬆，中軸空心；成熟時橙黃色，具 8~10 片瓢瓤；種子少數。
‧特 性：
砂糖橘，原名十月橘，原產廣東四會，是四會柑橘主栽品種之一。因其味甜如砂糖故名。為常綠灌木或小喬木，枝條細小而密生，無刺。單葉或單身複葉，互生，具葉柄，柄長 1~2 公分；翼葉狹長；葉片長 6~10 公分，寬 2~4 公分，橢圓狀披針形，葉基鈍形，葉尖銳形，葉緣全緣，葉肉具油腺。花單生，腋出；花萼 5 裂，裂片三角形；花瓣 5 片，長橢圓狀披針形，白色，芳香；雄蕊 16~20 枚，基部合生；雌蕊稍長；子房基部具蜜槽。果實為柑果，果扁圓形，頂部淺凹，蒂部微凸，縱橫徑 3.8~4.2 公分 × 4.8~5.5 公分，重 53.2~62.3公克，深橙黃色，部分橙紅色，常有綠色色斑，皮厚 0.2~0.3 公分，瓢囊 8~10 瓣，果肉脆，味濃甜；種子 20 粒或少籽，多胚。果期農曆 10 月。四會縣還有比十月橘早熟的一個品系。稱為八月橘，又稱砂糖橘，風味不如十月橘甜。