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凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、[[慢性胰腺炎]]、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

功效:有利于肠胃消化不宜食用人群肾炎患者、肾结石患者菜品特色软滑易消化