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全球十大經典咖啡豆

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<ref>[https://my-best.tw/6597 推薦十大咖啡豆及咖啡粉人氣排行榜【2020年最新版】]</ref>

==麝香貓咖啡==

''' 麝香貓咖啡 ~~（Kopi~~ '''（'''Kopi Luwak ''' ）又稱「貓屎咖啡」，它是由 [[ 印尼 ]] （Indonesia）椰子貓（又名椰子狸）所排出的糞便原料作為生產之用，由於 [[ 麝香貓 ]] 進食咖啡豆後，咖啡豆會在牠肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的 [[ 胺基酸 ]] 能使得咖啡豆原本的苦澀味降低，也因咖啡豆無法消化，排出的糞便在清洗後，成了最有價值的原料。是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。<ref>[https://www.gvm.com.tw/article/55175 遠見雜誌 - 麝香貓咖啡：全球最貴咖啡的黑暗悲歌]</ref>

麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

[https://imgs.gvm.com.tw/upload/gallery/20181204/55175_07.jpg 原圖鏈結]

[https://www.gvm.com.tw/article/55175 「圖片來源」] ]]

==摩卡咖啡==

摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。

Cova

100,000

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