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'''黄瓜炒鸡蛋'''是一道以 [[ 黄瓜 ]] 和 [[ 鸡蛋 ]] 为主要食材，盐,味精,料酒, [[ 淀粉]],大葱, [[ 猪油 ]] 为辅料制作而成的家常菜品。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。菜品营养价值丰富，具有提高免疫力、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神等多种功效。