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位於東石鄉蔦松村的船仔頭藝術村，是一個能讓遊客親身體驗所謂「漁鄉裡的農村風情」這樣有趣的地方。船仔頭臨近朴子溪出海口，雖然當地居民常久以來是以務農為生，然而兩百年前的朴子溪卻是東石通往內陸的水上交通要道，因此許多由中國渡海來台的船隻都在會這裡停泊，成為重要的船運貨物集散地，也形成一種特殊的港口文化，於是產生了「船仔頭」這樣的名字。船仔頭現今大約只剩下約30戶居民，在時間的推移之下，以往的繁華景象逐漸消失，村裡幾乎要面臨人口遷移一空的命運。於是，當地居民在政府的協助下，開始推展一夕列的鄉土活動，自船仔頭藝術村文教基金會成立後，也開始結合社區整體營造，重新打造這個位於東石鄉、朴子市和六腳鄉交界處，經常被人遺忘的船仔頭。 船仔頭藝術村的建築大致上都還保留著過去傳統式坐北朝南的 [[ 三合院 ]] ，藝術村文教基金會更提供燒土窯、坐 [[ 牛車 ]] 、放 [[ 風箏 ]] 、捏陶、蚵貝藝術創作、教唱童謠、提 [[ 燈籠 ]] 夜遊、市民農園…等農村生活體驗的休閒娛樂，為自己的家鄉重新定位。其中，市民農園可說是個極富創意且珍貴的構想。這裡專門承租給都市人學習農事，讓「農業生活」不再只是一種想像。裡面還設有一間展示室，陳列著船仔頭的模型、文字資料及傳統農具。除此之外，透過基金會的安排，遊客還可沿著朴子溪來一趟東石港的海筏蚵船之旅，在將近2小時的遊程裏，除了可以飽覽沿海風光之外，更可以貼近紅樹林的生長地，探訪 [[ 招潮蟹 ]] 的故鄉，是一趙不可多得的濕地生態之旅。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 船仔頭藝術村，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>

東石漁人碼頭規劃以「風」、「陽光」、「魚」、「 [[ 船 ]] 」、「海洋」以及「 [[ 燈塔 ]] 」等元素，呈現出多重海洋風貌，重塑漁人 [[ 碼頭 ]] 的意象及 [[ 荷蘭 ]] 風味的入口意象。東石漁人碼頭希望以新鮮漁產及夕陽美景等資源作為觀光賣點，以港區景觀、文化特色、休閒遊憩及自然生態資源等，打造特有的主題意象，營造出一個具主題特色的觀光據點，繁榮地方經濟。目前東石漁人碼頭，主體設施包含海洋文化館、特產館、商店街、 [[ 觀海亭 ]] 、浮橋市場、海邊漫步平台等，並結合原有的漁港功能，提供多元化的服務。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 東石漁人碼頭，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>

鰲鼓濕地最大的特色就在於它豐富多變的地理環境，由於台糖公司過去的經營，經年累月下來產生了 [[ 水田 ]] 、 [[ 旱田 ]] 、 [[ 防風林 ]] 、 [[ 紅樹林 ]] 、草澤、淡水 [[ 沼澤 ]] 、鹹水沼澤、泥質灘地、潮間帶…等天然區域，豐富多變的環境，再加上大量的 [[ 蘆葦 ]] 使得人跡罕致，引來了更多樣的生物，包括了至少70科290種的 [[ 植物 ]] 及221種的鳥類，其中保育類就佔了22種。事實上，鰲鼓濕地可說是西南沿海最大的猛禽度冬區，這裡曾記錄過15種出沒的猛禽，常見的有 [[ 澤鵟 ]] 、 [[ 灰澤鵟 ]] 、 [[ 紅隼 ]] 等等。除了猛禽之外， [[ 鷸科 ]] 、 [[ 鷗科 ]] 、 [[ 雁鴨科 ]] 、 [[ 鷺科 ]] 、 [[ 八哥科 ]] 等鳥種類也很多，而 [[ 環頸雉 ]] 、 [[ 董雞 ]] 、 [[ 彩鷸 ]] 、 [[ 高蹺鴴 ]] 等珍禽亦會在此繁殖。如果來對了季節，過境於此的 [[ 侯鳥 ]] 或是 [[ 白頭翁 ]] 、 [[ 大卷尾 ]] 、 [[ 綠繡眼 ]] 等一樣是隨處可見，可說是賞鳥人的天堂。另外，這裡也是野生動物的荒野，甚至還有 [[ 眼鏡蛇 ]] 、 [[ 雨傘節 ]] 、 [[ 龜殼花 ]] …等珍貴的保育爬蟲類出沒，附近的沿海也具有極高產值的漁業資源，以 [[ 文蛤 ]] 與 [[ 牡蠣 ]] 為大宗，是全台的重要產區。繁此種種，遊客在閒暇時到鰲鼓濕地賞鳥、賞花，美麗的風景加上活潑妝點著濕地的禽鳥，絕對是假日散心的好去處。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 鰲鼓濕地，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>

位在嘉義東石的余順豐農產加工廠、創立於民國45年，為全國第一家 [[ 花生 ]] 觀光工廠，以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化，從採收、加工、銷售一貫流程作業，將傳統農產業轉型，結合產品精緻化與觀光服務、讓更多人了解台灣在地的好滋味。

余順豐花生觀光工廠是「花生知識、文化與教育觀光工廠」 ，以花生作為觀光工廠之主題。主要業務為花生加工，為典型的人力加工 [[ 傳統產業 ]] ，致力於推廣在地花生產業及在地文化。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 余順豐農產加工廠，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>

=== [[ 笨港口港口宮]]===

港口宮距今已有三百多年悠久歷史，因此歷朝多有獻匾或敬奉文物以示崇敬，現今宮中保存的珍貴文物，如 [[ 匾額 ]] 、 [[ 石碑 ]] 、器具等，深具歷史意義，均是宮廟史發展的一大佐證。每年農曆三月媽祖壽誕，舉行六庄十一角頭大拜拜，熱鬧非凡，可謂空前盛況，是全台重要的媽祖廟之一，也是嘉義縣最有特色的 [[ 宗教觀光聖地 ]] ，文化古蹟值得您來探索。

笨港口港口宮創建於清康熙二十三年(西元1684年)，為先民自福建福州天后宮所奉請的媽祖金身，現今的廟址為於風水理論上的 [[ 鯉魚 ]] 吉穴。港口宮至今已有三百多年的歷史，創建以來不斷的擴建，有香客大樓、大牌樓以及庭園景致優美的天后公園等，香火鼎盛是當地民眾重要的信仰中心。農曆三月份媽祖誕辰即會舉辦六庄十一角頭的大拜拜盛會，每年皆有許多信眾遠道而來參拜。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/ 笨港口港口宮，東石鄉景點-嘉義縣文化觀光局]</ref>