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'''香菇山药炒肉片'''是一道非常适合冬季食用的滋补 [[ 家常菜 ]] ，尤其适合手脚冰凉者。 [[ 山药 ]] 营养丰富，含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。打算冬季进补的人，进补之前可以吃点山药，有利于补品的吸收。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等，可预防 [[ 心血管 ]][[ 脂肪 ]] 沉积，有助于胃肠的消化吸收。把山药和 [[ 香菇 ]] 肉片一起搭配，使其营养更加丰富，健脾胃，益气血，适合女性和体虚者食用。