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* 小葱 半颗
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* [[ 生抽 ]] 1/2汤匙
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* [[ 香油 ]] 1/2汤匙
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* 纯净水（或温水） 适量
图片来源于豆果美食网] ]]
# [[ 腊肠 ]] 冲洗一下去外衣，切片。
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# 嫩豆腐切厚片。
'''虾的种类'''
* 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、 [[ 小龙虾 ]] 、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、 [[ 龙虾 ]] 等。
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* 北大西洋的普通欧洲虾(Crangon vulgaris或Crago septemspinosus,亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛对虾(Peneus setiferus)分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。以上两种与褐沟虾(P. aztecus)和粉红沟虾(P. duorarum)均有重要经济价值。Crangon franciscorum是太平洋的大虾。