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叶黄素和其他的类胡萝卜素被认为有抗氧化性。抗氧化剂可以使细胞避免因自由基引起的损伤，自由基是正常代谢中一种具有破坏作用的副产品。自由基在体内会抢夺其他分子的电子而损害细胞和基因，这个过程叫氧化。由美国农业部(United States Department of Agriculture ，USDA)的农业研究处(Agricultural Research Service)进行的研究表明，叶黄素跟维生素E一样与自由基作斗争，后者是一种强有力的抗氧化剂。叶黄素浓缩存在于视网膜和晶体中，可以通过中和自由基以及增加色素密度来保护视力。对于破坏性的强光，叶黄素还有遮蔽效果。在1997年《实验眼研究》(Experimental Eye Research)杂志上刊登的一个小型研究表明，叶黄素可以显著降低到达眼睛敏感部位的蓝光对人体的损伤，参加实验的两名研究对象连续5个月每天服用了相当于30mg的叶黄素。<ref>[httphttps://www.xxxxixigua.html 文章标题 com/6683770752853869063  带大家认识一下万寿菊提取物叶黄素的神奇 ， 网站名称 爱西瓜 2019年4月25 日 期] </ref>

* 4、[[决明子]]味苦、甘而性凉，含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素[[铁]]、锌、[[锰]]、[[铜]]、镍、钴、钼等。<ref>[httphttps://wwwv.xxxxyouku.com/v_show/id_XNDE1MzQzODQ0NA==.html 文章标题  带您了解万寿菊提取神奇叶黄素,养殖的好帮手 ， 网站名称 优酷 2019年4月25 日 期] </ref>

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