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'''文学家''' 白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D(C=5，H2O，24h)+100º~+104º ，沸点(℃):160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。折叠特点在自然界中左旋五碳单糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。：赵壹

'''年 代''' 左旋五碳单糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史，只是直到近几年科研才发现这种物质是预防"三高一超"(高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖)的重要功能糖。：汉代

'''文学体裁''' 折叠编辑本段理化性质：赋|} '''<big> 左旋五碳单糖 ，又称树胶醛糖 </big>'''广泛存在于水果 、 果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界 粗粮皮壳 中 左旋五碳单糖很少以单糖形式存在 ， 通常与其他单糖结合 人类食用它时间已有几千年历史 ， 以杂多糖的形式存在于胶 只是直到近几年科研才发现这种物 质 是预防"三高一超"(高血压 、 半纤维素 [[高血糖]] 、 果胶酸 高血脂 、 细菌多 糖 及某些 尿病、肥胖)的重要功能 糖 苷中 。 其对热和酸的稳定性高 白色结晶粉末 。 左旋五碳单糖作为一种低热量的甜 无气 味 剂。比重1.585, 熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D(C=5，H2O，24h)+100&ordm;~+104&ordm; 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂。L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖 ，沸点(℃):160℃，易溶于 水 解酶中消化蔗糖的蔗糖酶 ， 从而抑制蔗糖的吸收 为溶于醇，不溶于醚、[[甲醇]]和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇 。<ref>[http://www.xxxx.html 文章标题，网站名称 日期] </ref>

== 据报道, 特点 == 添加3.5%L-阿拉伯 在自然界中左旋五碳单 糖 ，可 很少 以 抑制60-70%蔗 单 糖 的吸收 形式存在 ， 同时也抑制了血糖值少升高约50%。美国医疗协会将 通常与 其 列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清 他 单 中 糖结合 ， 左旋五碳单 以杂多 糖 被列入用 的形式存在 于 调节血 胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多 糖 及某些糖苷中。其对热和酸 的 专用特殊保健食品添加剂 稳定性高 。

== 折叠编辑本段生 理 功能化性质 ==左旋五碳单糖 ，又称树胶醛糖、[[果胶糖]];是一种戊醛糖。在自然界中左旋五碳单糖很少以单糖形式存 在 食品和药品方面的使用功能主要有两项 ， 一是能抑制水解双 通常与其他单 糖 的酶 结合 ， 因此抑制因摄入蔗 以杂多 糖( 的形式存 在 小肠蔗 于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多 糖 酶的作用下分解成葡萄 及某些 糖 苷中。其对热 和 果糖而被吸收)而导致 酸 的 血糖升 稳定性 高;简称抑制双糖水解的降糖作用 。 二是因 左旋五碳单糖 对双 作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂。L-阿拉伯 糖 水解酶 最具代表性 的 抑制 生理 作用 ，使在 是有选择性地影响 小肠 里没被分 二糖水 解 的 酶中消化 蔗糖 在大肠里被微生物分解产生出大量 的 有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上左旋五碳单糖在小肠里对吸收 蔗糖 的抑制作用 酶 ，从而 减少体内新脂肪的产生。左旋五碳单糖可以与 抑制 蔗糖 配伍使用也可单独食用 的吸收 。 在蔗糖中加入3据报道, 添加3.5% 的比例 L-阿拉伯糖 ， 能够 可以 抑 制人体60制60-70%蔗糖的吸收， 长期使用可以降低 同时也抑制了 血糖 值少升高约50% 。 美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清 单 独食用 中， 左旋五碳单糖 ，效果相同 被列入用于调节血糖的专用特殊保健食品添加剂 。

== 生理功能 ==左旋五碳单糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖(在小肠蔗糖酶的作用下分解成[[葡萄糖]]和果糖而被吸收)而导致的血糖升高;简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因左旋五碳单糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上左旋五碳单糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。左旋五碳单糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60-70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用左旋五碳单糖，效果相同。<ref>[http://www.xxxx.html 文章标题，网站名称 日期] </ref> === 折叠 抑制蔗糖的代谢与吸收===

=== 折叠 控制血糖升高，抑制脂肪生成===

=== 折叠 预防便秘，促进双歧杆菌生长===日本的研究结果显示:有便秘倾向的女性将添加了3%左旋五碳单糖的 [[ 蔗糖 ]] 加入 [[ 红茶 ]] 等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加。据三和淀粉株式会社试验证明，摄入添加5%左旋五碳单糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌(Bifidobacterium)的生长。左旋五碳单糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。

=== 折叠 对骨骼肌成分的影响===

 == 应用领域==左旋五碳单糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。左旋五碳单糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道, 添加3.5%左旋五碳单糖，可以抑制60-70%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约50%。美国医疗协会将其列入用做抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，左旋五碳单糖被列入用于调节 [[ 血糖 ]] 的专用特殊保健食品添加剂。左旋五碳单糖属于五碳醛糖，是一种没有热量的天然合成的甜料，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖、预防并治疗与高血糖相关的疾病。左旋五碳单糖还可以用作医药中间体、用于生化领域中细菌培养基的制备以及 [[ 香料 ]] 合成等。<ref>[http://www.xxxx.html 文章标题，网站名称 日期] </ref> == 相关视频 == {{#iDisplay:page/ a3039kq5vn5|740|420|qq}}== 相关资讯 == {{reflist}}[[Category:340 化學總論]]