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前几天去采购，买了一大捆的菠菜，回来就把它摘了。告诉你们一个储存青菜的好办法，那就是买回来以后就第一时间摘出来，洗干净了焯水，冻起来，等吃的时候提前拿出来解冻，吃起来跟新鲜的蔬菜一样的，喜欢吃酸的也可以放点醋，爱吃辣椒的可以多放点，还可以撒点白芝麻，增加口感。焯水的时候看菠菜的老嫩的程度来决定焯水的时间，嫩的就时间短一点，老的就时间长一点，好吃到不要不要的，不信你就试试吧……

* 食材：菠菜 用量：500g

* 预防过敏：预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。

* 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

* 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。

金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。