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人们喜爱百合，历史小说或民间流传着不少有关百合的神奇故事。《 [[ 集异记 ]] 》中记载：从前， [[ 山东 ]] 兖州的徂徕山有座光化寺，里面住着一位书生，平日读书习文。盛夏的一天，他到寺院廊下看两厢的壁画，忽见一位十五六岁的白衣美女，姿貌超群，便诱她至居室，两人情款甚密。临别时，书生赠白衣少女一白玉环指。白衣少女走出寺门百余步便消逝了。书生赶紧奔到那里，却见地上长出一株百合，开着硕大的白花，与其他百合花迥然不同。书生将百合挖出一看，其根大如拳头像块玉石，捧回居室细察，未见奥秘，就把重瓣层层剥开，突然发现玉指环藏在花内，未见奥秘，就把重瓣层层剥开，突然发现玉指环藏在花内，这才悟到原来那位白衣少女就是百合花的化身。他懊恼得大哭一场收拾行李下山去了。<ref>[https://www.sohu.com/a/293243078_771412 送您一道必备年菜：过年吃百合，家家百事和_食用]</ref>

宋代 [[ 陆游 ]] 有诗曰：

[[ 宋庆龄 ]] 每逢百合开花，总买数枝插花观赏。当她逝世的噩耗传到国外，生前的美国挚友特送一盆百合到驻美使馆的灵堂前。