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创建页面，内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''聖誕樹幹蛋糕'''<br><img src="https://image.stheadline.com/f/…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''聖誕樹幹蛋糕'''<br><img src="https://image.stheadline.com/f/1500p0/0x0/100/st/7176faeaf2022b99c25dfaac8b6f9f6c/stheadline/inewsmedia/20171021/_2017102114322276750.jpg" width="250"></center><small>[https://std.stheadline.com/realtime/article/544470/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E5%9C%8B%E9%9A%9B-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%89%9B%E6%B2%B9%E7%9F%AD%E7%BC%BA-%E6%81%90%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E8%81%96%E8%AA%95%E6%A8%B9%E5%B9%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%BE%9B%E6%87%89 圖片來自星島網]</small>
|}
'''聖誕樹幹蛋糕'''<ref>[https://www.wecook123.com/recipe535/ 聖誕樹幹蛋糕]，料理123，2018-11-05</ref> <ref>[https://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_15.html 聖誕巧克力鮮奶油樹幹蛋糕]，Carol 自在生活，2008-12-25</ref> <ref>[https://lindyeh.pixnet.net/blog/post/33079147 食物做為家庭的記憶 聖誕樹幹蛋糕（bûche de Noël )]，痞客邦，2014-12-22</ref> ，（{{lang-fr|Bûche de Noël}}），[[法國]][[聖誕節]]的甜點。
==簡介==
法國最典型的聖誕節甜點就是聖誕樹幹蛋糕，它的外型是仿一截有短分枝的樹幹。昔時聖誕將至，人們會在壁爐放進一截巨大的樹幹取暖。
聖誕樹幹蛋糕，作為[[聖誕大餐]]的最後一道食物，現在不少國家也流行，這個蛋糕其實是用以代替從前過[[冬至]]的另一個習俗。
聖誕樹幹蛋糕是充滿節慶意味的聖誕蛋糕,以木頭來表達出溫暖的心意.因為在工業革命電暖器發明之前的歐洲在寒冷的冬天,只有
可以燃燒取暖的木材是最珍貴的物資.所以法國的甜點師傅就聰明的做出了類似樹幹造型的蛋糕,代表了一家人圍爐團聚溫馨的喜悅.
看似複雜的成品,拆解開來就很簡單了.烤一個鬆軟棉密的戚風蛋糕捲,用咖啡巧克力鮮奶油裹出外層樹皮的紋路.再用[[蛋白]][[脆餅]]做成可愛的[[蘑菇]],吃之前再篩上一些糖粉,一個非常有聖誕感覺的蛋糕就完成了.用這個美麗又富意義的聖誕蛋糕祝福所有的人佳節愉快~
==習俗==
幾世紀以來，法國有一個傳統習俗，準備過聖誕節時，會在壁爐燒一根很粗大的木柴，使得可以慢慢的燃燒，最理想是可以持續在聖誕節起的十二天週期燃燒。
木柴偏好選用有結果子的樹的樹幹，用意確保來年豐收。點燃木柴時，會用[[棕枝主日]]預備的[[黃楊木]]或[[月桂]]的樹枝為木柴祝福。
在一些地方，木柴燃燒時，會澆上[[葡萄酒]]，保證[[葡萄]]豐收，或者灑上鹽，用來抵禦[[巫師]]的魔法。
燃燒後的木頭通常留起來，以保護房屋免受雷擊。
==甜點==
大壁爐的消失意味著燃燒木柴的習俗已過去，不知從何時起，以聖誕樹幹蛋糕來取代了。
有指是源起於1945年創製的一種糕點，不過至少在法國[[普瓦圖-夏朗德]]大區，卷形聖誕蛋糕自19世紀開始已經是傳統食品。
傳統上聖誕樹幹蛋糕用到[[鮮奶油]]製作，但多年來也有一些是用[[冰淇淋]]製作。
主要香料是[[香草]]、糖衣[[杏仁]]、[[柑曼怡酒]]、[[咖啡]]。
蛋糕必定有用糖粉做的裝飾，包括[[聖誕老人]]、斧頭、鋸子、[[蘑菇]]、[[小矮人]]等。
==参见==
* [[圣诞蛋糕]]
* [[德式圣诞蛋糕]]
* [[帝王蛋糕]]
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
|<center>'''聖誕樹幹蛋糕'''<br><img src="https://image.stheadline.com/f/1500p0/0x0/100/st/7176faeaf2022b99c25dfaac8b6f9f6c/stheadline/inewsmedia/20171021/_2017102114322276750.jpg" width="250"></center><small>[https://std.stheadline.com/realtime/article/544470/%E5%8D%B3%E6%99%82-%E5%9C%8B%E9%9A%9B-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%89%9B%E6%B2%B9%E7%9F%AD%E7%BC%BA-%E6%81%90%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E8%81%96%E8%AA%95%E6%A8%B9%E5%B9%B9%E8%9B%8B%E7%B3%95%E4%BE%9B%E6%87%89 圖片來自星島網]</small>
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'''聖誕樹幹蛋糕'''<ref>[https://www.wecook123.com/recipe535/ 聖誕樹幹蛋糕]，料理123，2018-11-05</ref> <ref>[https://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_15.html 聖誕巧克力鮮奶油樹幹蛋糕]，Carol 自在生活，2008-12-25</ref> <ref>[https://lindyeh.pixnet.net/blog/post/33079147 食物做為家庭的記憶 聖誕樹幹蛋糕（bûche de Noël )]，痞客邦，2014-12-22</ref> ，（{{lang-fr|Bûche de Noël}}），[[法國]][[聖誕節]]的甜點。
==簡介==
法國最典型的聖誕節甜點就是聖誕樹幹蛋糕，它的外型是仿一截有短分枝的樹幹。昔時聖誕將至，人們會在壁爐放進一截巨大的樹幹取暖。
聖誕樹幹蛋糕，作為[[聖誕大餐]]的最後一道食物，現在不少國家也流行，這個蛋糕其實是用以代替從前過[[冬至]]的另一個習俗。
聖誕樹幹蛋糕是充滿節慶意味的聖誕蛋糕,以木頭來表達出溫暖的心意.因為在工業革命電暖器發明之前的歐洲在寒冷的冬天,只有
可以燃燒取暖的木材是最珍貴的物資.所以法國的甜點師傅就聰明的做出了類似樹幹造型的蛋糕,代表了一家人圍爐團聚溫馨的喜悅.
看似複雜的成品,拆解開來就很簡單了.烤一個鬆軟棉密的戚風蛋糕捲,用咖啡巧克力鮮奶油裹出外層樹皮的紋路.再用[[蛋白]][[脆餅]]做成可愛的[[蘑菇]],吃之前再篩上一些糖粉,一個非常有聖誕感覺的蛋糕就完成了.用這個美麗又富意義的聖誕蛋糕祝福所有的人佳節愉快~
==習俗==
幾世紀以來，法國有一個傳統習俗，準備過聖誕節時，會在壁爐燒一根很粗大的木柴，使得可以慢慢的燃燒，最理想是可以持續在聖誕節起的十二天週期燃燒。
木柴偏好選用有結果子的樹的樹幹，用意確保來年豐收。點燃木柴時，會用[[棕枝主日]]預備的[[黃楊木]]或[[月桂]]的樹枝為木柴祝福。
在一些地方，木柴燃燒時，會澆上[[葡萄酒]]，保證[[葡萄]]豐收，或者灑上鹽，用來抵禦[[巫師]]的魔法。
燃燒後的木頭通常留起來，以保護房屋免受雷擊。
==甜點==
大壁爐的消失意味著燃燒木柴的習俗已過去，不知從何時起，以聖誕樹幹蛋糕來取代了。
有指是源起於1945年創製的一種糕點，不過至少在法國[[普瓦圖-夏朗德]]大區，卷形聖誕蛋糕自19世紀開始已經是傳統食品。
傳統上聖誕樹幹蛋糕用到[[鮮奶油]]製作，但多年來也有一些是用[[冰淇淋]]製作。
主要香料是[[香草]]、糖衣[[杏仁]]、[[柑曼怡酒]]、[[咖啡]]。
蛋糕必定有用糖粉做的裝飾，包括[[聖誕老人]]、斧頭、鋸子、[[蘑菇]]、[[小矮人]]等。
==参见==
* [[圣诞蛋糕]]
* [[德式圣诞蛋糕]]
* [[帝王蛋糕]]
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]