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红薯丸子
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[[File:8984956264445.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/11216/20160802102448-859961879.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=2811505&lemmaId=539569&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F11216%2F20160802102448-859961879.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]]
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中文学名:红薯丸子
是否含防腐剂：否
主要原料：红薯
|}
'''红薯丸子'''是一种点心，吃起来外皮焦香，内里软糯香甜。
=='''基本内容'''==
*中文名：红薯丸子
*是否含防腐剂：否
*主要原料：[[红薯]]
*副作用：无
=='''美食原料'''==
主料：红薯3个
调料：面粉适量、菜籽油2汤匙
=='''美食做法'''==
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状。
3、加入少许面粉拌匀。
4、搓成大小适中的丸子备用。
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。
6、炸制金黄即可
=='''烹饪技巧'''==
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
=='''美食营养'''==
红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含[[蛋白质]]11.5克、[[糖]]14.5克、[[脂肪]]1克、[[磷]]100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
=='''美食功效'''==
*抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
*通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
*提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongshuwanzi_1.html 红薯丸子的做法],美食杰</ref>
*抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
=='''红薯丸子'''==
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=='''参考文献'''==
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[[File:8984956264445.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/11216/20160802102448-859961879.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=2811505&lemmaId=539569&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F11216%2F20160802102448-859961879.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自 搜狗 的图片]]]
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中文学名:红薯丸子
是否含防腐剂：否
主要原料：红薯
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'''红薯丸子'''是一种点心，吃起来外皮焦香，内里软糯香甜。
=='''基本内容'''==
*中文名：红薯丸子
*是否含防腐剂：否
*主要原料：[[红薯]]
*副作用：无
=='''美食原料'''==
主料：红薯3个
调料：面粉适量、菜籽油2汤匙
=='''美食做法'''==
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状。
3、加入少许面粉拌匀。
4、搓成大小适中的丸子备用。
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。
6、炸制金黄即可
=='''烹饪技巧'''==
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
=='''美食营养'''==
红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含[[蛋白质]]11.5克、[[糖]]14.5克、[[脂肪]]1克、[[磷]]100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
=='''美食功效'''==
*抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
*通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
*提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hongshuwanzi_1.html 红薯丸子的做法],美食杰</ref>
*抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
=='''红薯丸子'''==
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=='''参考文献'''==
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