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→鸡蛋的营养价值
一般人均可食用，但是胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。还有，也不能过量食用。<ref>[http://www.5h.com/ys/145836.html 榆钱怎么炒着吃 5号网 2019-01-18]</ref>
==鸡蛋的营养价值==
#鸡蛋含有丰富的 [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 脂肪 ]] 、 [[ 维生素 ]] 和 [[ 铁 ]] 、 [[ 钙 ]] 、 [[ 钾 ]] 等人体所需要的 [[ 矿物质 ]] ，蛋白质为优质蛋白，对 [[ 肝脏 ]] 组织损伤有修复作用；#富 含DHA 含[[DHA]] 和 [[ 卵磷脂 ]] 、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；# [[ 鸡蛋 ]] 中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。<ref>[http://www.sbar.com.cn/shicai/%E9%B8%A1%E8%9B%8B 鸡蛋 美食吧]</ref>
[[File:疗效.jpg|缩略图|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/f/e/yuan_2f4679df42996b540622adcf3835c6ee.jpg 原图连接][https://www.douguo.com/cookbook/1540316.html 图片来源]]]
==鸡蛋的功效==
滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒。主治热病烦闷，虚劳骨蒸，惊悸失眠，燥咳声哑，日赤咽痛，胎动不安，产后口渴，小儿疳痢，烫伤，疮疖，癣痒。