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 <br> 宝塔菜，一是甘露子，原名草[[石蚕]]，也称"地环"。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名"罗马花椰菜"。 =='''基本信息'''==中文名称：宝塔菜别称：地环、宝塔菜、地蚕、土人参、地牯牛草、甘露子、乡螺菜、地溜子界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：唇形目科：唇形科族：野芝麻族、野芝麻亚族分布区域：云南，[[广西]]，广东，[[湖北]]，湖南，[[江西]]及江苏等省区 

 [[宝塔菜]] 或称[[甘露子]]，原名草石蚕，也称"地环"  。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。  成分 全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含[[蛋白质]]，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。 

 活血袪风，散疲止痛，解毒。 [跌打损伤]  干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黄酒送服。 [黄疸]  根30克，积雪草30克，黄栀子6克，茵陈蒿9克，水煎服。 [毒蛇咬伤]  鲜根、生半夏等分，共同捣烂，敷于伤口。 [游走性关节风湿病]  干草15克 (鲜草60克)，黄酒和水等量煎服。 

 它本名"罗马花椰菜"，营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有"新生命食品"之美誉 。==分布区域==云南，[[广西]]，广东，[[湖北]]，湖南，[[江西]]及江苏等省区