==食用须知==
辣椒含有丰富的 [[ 维生素C ]] ，可以控制 [[ 心脏病 ]] 及 [[ 冠状动脉 ]] 硬化，降低 [[ 胆固醇 ]] ；此外，还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
==注意事项==
辣椒食用也需注意，[[痔疮]]患者食用会使痔疮疼痛加剧；慢性胆囊炎患者食用，易诱发胆绞痛；口腔溃疡者吃辣椒，会加重疼痛；[[甲亢]]患者食用辣椒后，会使心跳进一步加快。