豆干是生活中常见的豆制品，它可以当休闲食品食用，也可以炒食或者制成凉拌菜，豆干味道诱人，韧性十足，吃起来感觉特别好。豆干不但口感好，营养价值也很高，人们食用以后会对身体有诸多好处，能增加身体素质，也能延缓身体衰老。

1、健脑益智

豆干是一种豆制品，它保留了黄豆中的大量大豆异黄酮，这种物质被人体吸收以后，能促进雌激素分泌，而且能调整乳腺，对雌激素的反应，可以防止乳腺发生癌变也能降低乳腺增生的发病率。

3、预防癌症