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茂名市食品药品监督管理局，政府部门，贯彻执行国家和省有关消费环节食品安全和保健食品、化妆品、药品、医疗器械监督管理工作的方针政策、法律、法规和规章 <ref>[http://www.gov.cn/gongbao/content/2016/content_5074083.htm 国家食品药品监督管理总局令 第　22　号 ]，中国政府网，2016-02-26</ref> ，组织制定相关的实施办法并监督实施。

根据《广东省机构编制委员会关于印发〈茂名市人民政府机构改革方案〉的通知》（粤机编〔2009〕19号）、《茂名市机构编制委员会关于印发〈茂名市人民政府机构改革方案实施意见〉的通知》（茂机编〔2010〕4号），设立茂名市食品药品监督管理局，为市人民政府 <ref>[http://www.maoming.gov.cn/zwgk/zfgzbg/content/post_745063.html 2020年茂名市政府工作报告 ]，茂名市人民政府，2020-01-22</ref> 直属机构。