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太原市食品药品监督管理局负责对辖区内[[药品]]、医疗器械的研制、生产、经营、使用实施全过程监管；承担对[[食品安全]]管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处的职能 <ref>[http://law.foodmate.net/show-180925.html 太原市人民政府办公厅关于印发太原市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知(并政办发〔2013〕112号) ]，食品伙伴网，2014-01-17</ref> 。

1、组织协调、监督监察有关部门实施食品安全管理方面的[[法律]]、法规、规章和政策 <ref>[http://www.taiyuan.gov.cn/doc/2015/01/21/153894.shtml 太原市食品药品监督管理局食品安全事故应急预案 ]，太原市人民政府 ，2015-01-21</ref> ； 2、行使食品安全管理的综合监督职责；3、组织开展食品安全监督的评价工作。4、监督实施[[食品安全]]监管信息协调机制；5、收集、汇总、分析食品安全形势及风险。6、依法组织开展对食品安全的专项执法监督活动