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营养价值编辑1[[File:玉米糊.jpg|缩略图|[http://www.5law.cn/fan/900415/528450464923. html 玉米 面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；糊]]]2. ''' 玉米 面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3. 现代医学研究表明 糊'''是一道美食 ， 把 玉米 面 和大米一同放入豆浆机 中 有丰富的谷胱甘肽 ， 这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来 加入适量 的 化学致癌物质相结合 水 ， 使其失去毒性 启动 ， 然 十几分钟 后 通过消化道排出体外；4. 粗磨的 ，就是 玉米 面中含有大量的赖氨酸 糊 ，可 抑制肿瘤生长；5. 玉米面还含有微量元素硒 以用滤网过滤 。 硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

==做法一=====原料===玉米60克、大米10克 ===制作流程===1. 把玉米和大米一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动； 2.十几分钟后，玉米糊就自动煮好了，可以用滤网过滤。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/101755646/ 玉米糊-下厨房网]</ref> ==做法二=====食材===玉米面 清水 ===制作流程===1. 准备好玉米面。 2. 把玉米面加入少许清水调开拌均匀。 3. 锅中加入适量的清水烧开。 4. 锅中水烧开时倒入调好的玉米面水，.要一边倒入一边搅拌，直到无颗粒状。 5..煮上5-8分钟即好。 ==营养价值==1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生； 2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； 3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外； 4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可[[抑制肿]]瘤生长； 5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内[[氧化物]]分解，抑制恶性肿瘤； 6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过 [[ 消化道 ]] 的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。 7. 据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。古今中外，无论是帝王将相，还是贫民百姓，大家都喜欢吃些玉米类食品，尤其是我们的先辈开发了许多种吃法，为我们留下了宝贵的[[饮食遗产]]。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/baicaizhou_2.html 玉米糊-美食杰网]</ref>==参考资料=={{reflist}}[[Category:426 家庭手藝]]