==丝瓜药用功效==

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。果为[[夏季蔬菜]]，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的[[网状纤维]]称丝瓜络，可代替[[海绵]]用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

==丝瓜营养含量==

==丝瓜营养价值==

丝瓜其含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、高出 1至 2倍 ，钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。

==丝瓜选购方法==

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。 <ref>[https://news.cnhnb.com/rdzx/detail/140226/ 丝瓜的营养价值是什么 惠农网]</ref>

==土豆食用价值及功效==

土豆营养价值及功效丰富，是食物中的瑰宝。食用土豆得到营养补充，对身体器官起到养护作用，降低血糖和血脂，保健作用很大。另外还有美容养颜的奇效。土豆的作用这么神奇，大家应该在膳食均衡的条件下多些食用，是大有裨益的。想用土豆美容的尽量科学使用，没有杀菌和科学处理的土豆水是有很多细菌的，这样还会伤害皮肤。

==土豆营养价值及功效==

===土豆能够补充营养===