[[File:菠萝粥.jpg|缩略图|[http://blog.sina.com.cn/s/blog_86fabc3b0102w42m.html 菠萝粥]]]'''菠萝粥'''含有大量[[蛋白酶]]、[[有机酸]]、蛋白质、矿物质等。味甘酸,性平。对[[肾炎]]水肿、高血压、[[支气管炎]]有疗效。 ==食谱营养==西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。 ==制作材料==主料：西米(100克) 菠萝(150克) 调料：白砂糖(10克)<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/boluozhou_3.html 菠萝粥-美食杰网]</ref>== 制作 工艺编辑过程==
1.菠萝切成细丁；
2.西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗；
3.锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸；
4.改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟至粥成；
5.粥内下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食谱 == 营养 编辑西米：西米有健脾，补肺，化痰的 功效 ，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。==菠萝 ：菠萝内 中富 含 的 维生 素A、B、C 素B能有效地滋养肌肤 ， 钙、磷、钾等矿物质 防止皮肤干裂 ， 脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶” 滋润头发 的 物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 光亮 。 同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用 另外 ， 所以肾炎和高血压病患者宜 食用 。有的人会对 菠萝 过敏 ， 食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全 还可以预防脂肪沉积，起到修 身 发痒、四肢及口舌发麻 减肥的功效 ， 严重 绝对是爱美女士不容错过 的 还可能出现呼吸困难甚至休克的症状 家常美容佳品 。 这就是“菠萝病” 失眠调理 防暑调理 夏季养生调理 。 是因为 ==饮食小常识== 菠萝中含有 刺激作用 的 生 甙类 物 甙 质 和菠萝蛋白酶 引起的人体过敏 ， 为了避免这种情况发生食用前最好 因此应将果皮和果刺修净， 将 其 果肉 切成 片用 块状，在稀 盐水 或苏打水 中 浸 泡20分钟。菠萝适合在夏季食用 渍 ， 可以解暑止渴 浸出甙类 ， 消食止泻。女性常 然后再 吃 菠萝可以使皮肤光滑滋润 。所含营养素编辑·热量 (101<ref>[https://www.50千卡)·蛋白质 (0douguo.75克)·脂肪 (0com/cookbook/2207791.15克)·碳水化合物 (26.19克)·膳食纤维 (1.95克)·维生素A (4.50微克)·胡 html 菠 萝 卜素 (30.00微克)粥-豆果网]</ref>·硫胺素 (0.06毫克)·核黄素 (0.03毫克)·尼克酸 (0.30毫克)==参考资料==·维生素C (27.00毫克){{reflist}}[[Category:420 ·钙 (20.00毫克)·磷 (14.30毫克)·钠 (1.24毫克)·镁 (12.30毫克)·铁 (0.96毫克)·锌 (0.22毫克)家政總論]]