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辣椒面

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辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
[[File:辣椒面.jpg|缩略图|居左|[https://p1.ssl.qhimg.com/t0113e8cdec66c628e9.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4853406&sid=5070626 来自 360的图片]]]


== 辣椒面==
'''中文名称''':    辣椒面
'''主要食材''':    辣椒

'''口味''':    辣

'''工艺''':     工艺

'''原料''':   主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化 。
'''做法''':   第一步:将干辣椒除干粑;第二步:烘干;第三步:将辣椒剪成段;剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。
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