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随着他的赞助人，帕尔马公爵唐费利佩的死亡，瓜达尼尼最终被迫于1771年离开帕瑪，并且也是他第一次不再跟隨著卡洛．法拉利（一直留在帕马直到1789年去世），而瓜达尼尼则在杜林定居，在那里他與提琴收藏家柯希奧 （ Cozio ） 伯公爵相識。音乐方面，杜林是伟大小提琴家[[帕格尼尼]]的家乡。後世公認杜林階段是瓜达尼尼的黃金时期。

從1773年12月到1777年五月，瓜達尼尼成為柯希奧伯公爵專屬製琴師。柯希奧伯公爵供應製琴材料，而他則幾乎全數獲得瓜達尼尼所有作品（包括50把以上的小提琴、2把大提琴和2-3把大提琴） ；即使合約失效後，瓜達尼尼仍繼續為公爵服務 。1775-1776年，柯希奧伯公爵賣下了安東尼奧．史特拉底瓦里的小提琴，並從保羅．史特拉底瓦里收購阿瑪蒂、史特拉底瓦里、白貢齊留下的圖紙、工作和模具。瓜達尼尼從這批物件中獲取珍貴經驗，他的作品非常接近史特拉底瓦里提琴外型 。 在 1777 年，瓜達尼尼和柯希奧伯爵的合作關係中止，到 1786 年去世為止，這九年的時間他的經濟狀況都不好 ， 為了謀生，他晚年作品的標籤甚至寫上「我是史 特 別是在F孔 拉底瓦里 的 形狀 學生」，以求樂器賣個好價錢。事實 上 ；僅 ，他晚年的作品頗 有 漩渦狀琴頭維持原來 [[耶穌‧瓜奈里]]那種狂野不羈的 特色 ，可謂是一種即興隨意、成熟的風格 。 使用木材 許多拉過他晚年作品的音樂家認為，他此時的作品已經不再在意 美 觀 學 、 雕工、上漆，而是 音色 優美、同 以及聲音穿透力。許多音樂家表示，瓜達尼尼晚年的提琴作品，以聲音而言，的確是超越他以前所有 時期 也 的作品。<ref>https://www.ctcrareviolins.com/en/Columns/Mr.Chengs-Column/Detail/18世紀義大利 製 作小型中提 琴 ，身長約40公分。大師－略說G-B-Guadagnini（瓜達尼尼，1711-1786年）精彩傳奇的一生</ref>