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== 武夷山大红袍==
'''中文名称'''： 武夷山大红袍
'''外文名称'''： Wuyishan Dahongpao
'''出处'''： 福建
'''类型'''： 乌龙茶
'''称号'''： "茶中之王"
'''简介'''： 茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。九龙窠到处都是丛丛簇簇的名丛，号称为茶树的王国。往东可至天心岩，岩下有武夷山最大的佛教寺院──永乐禅寺。
'''基本概况'''： 大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。
'''科学管理'''： 新中国成立后，仍由天心寺僧管理，政府派解放军管护，后转给当地农场。三十多年来，场领导派可靠工人专门看守，并施以科学管理。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍，最好的年份年产量不上一斤的成品茶。
'''发展情况'''： 福建名茶，武夷山大红袍相信当之无愧，已经无法享用正宗大红袍。为加强保养母茶树，武夷山市政府决定，对六株大红袍母树实行"停采留养"，希望保证其能够"延年益寿"。20世纪80年代初，大红袍茶叶无性繁殖获得成功，并在1995后开始大面积推广。
'''鉴别方法'''： 一看、二闻、三饮品
'''相关小吃'''： 大红袍孝母饼，大红袍茶叶蛋