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黄水镇是土家人多居住山区，以岩、台、湾、坝聚族而居，房屋多修吊脚楼，楼上有耍楼（杉栏子）；土家人常以酸辣酢、大块肉、坛子酒为饮食特点，以阳米茶、醪糟、煮腊肉、堆豆腐等形式待客；服饰多自纺自染自织的白、兰、青、灰色土布，男女头上包白、青帕，对肩子、乡花围腰、乡花袜底为主要特色；婚嫁有三个独特的习俗，一是哭嫁；二是穿离娘鞋；三是抢床（坐床）；土家人喜灯舞，逢年过节或婚嫁、搭梁、丧葬、生日等日子喜玩灯舞，打道钱和摆手舞最受土家人喜欢；评议风格独特，“毕兹卡”是土家人的自称，“舍巴”指摆手舞，民歌形式也别具一格，薅身锄草有薅身歌和锄草锣鼓，放牛有山歌，相爱有情歌，出嫁有哭嫁歌，死人有孝歌，石工、打工、土工有号子相伴。

==旅游景点==

景点主要有：中国一号水杉母树，位于黄水镇万胜坝村田弯组八角庙，树龄300年以上，树高34米，胸径143厘米，冠幅8米；大风堡旅游风景区，是黄水国家森林公园的核心，面积17900公顷，可游面积2000公顷，有十二花园姐妹峰、三块和尚化石、相思坡、望夫崖等数十处景点，是三峡库区保存最完好的原始森林，正申报国家级自然保护区；毕兹卡（土家人自称）绿宫，是坐落在街边的一个示范旅游景点，占地面积100公顷，有天然氧吧、森林野营、山珍餐馆、土家乐园、峡谷控险、山路十八弯等旅游项目；黄水湖，位于黄水镇上，湖面面积20公顷，湖内有岛，岛上有别墅群，豪华高雅，设施设备齐全，是休闲避暑落脚的最佳去处；油草河风景区，位于森林公园东北方向，景区长20余公里，两岸青山对峙、沟谷流水潺潺，人行其中，峰回路转，花香醉人；马脑城风景区，位于黄水镇西北，因其山形酷似马脑而得名；土家民居观光区，区域面积1.2平方公里，民居多以吊脚楼、雕花木窗、仿明清古墙、烽火墙、悬挂物、灯饰、牌匾为特色，充分展示了土家民居建设的个性化，是重庆乃至渝、鄂、湘、黔土家特色城建设的亮点。黄水镇一至七月旅游收入已突破了1500万元。

==视频==