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這些固有的客家傳統文化經過文風鼎盛、人文薈萃走到農業的沒落，在劉家祠堂、和平老街以及雙塘屋等積極保存的客家古蹟中都依稀可見往日光環。除了這些華麗三合院建築，走在新埔鎮上，飄香的傳統客家菜香依舊，從空氣中似乎仍可見傳統客家市鎮歷久彌新的風情。<ref>[https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001108&id=10758 柿餅香，新埔小鎮-新竹縣]</ref>

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File:新竹07.jpg|缩略图|觀霧國家森林遊樂區[https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001108&id=R184 照片來自]

File:新竹06.jpg|缩略图|新埔小鎮-柿餅香[https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001108&id=10758 照片來自]