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'''彩虹蛋 分类 糕'''，切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成，是好看又美味的蛋糕。点|}

关于 ''' 彩虹蛋糕 的起源 ''' ， 有太多种的版本，我最喜欢这样一个版本:古时候曼彻斯特地区有一位公爵，他家的厨师是个非常善良的年轻人，灾荒之年，很多人因为饥饿而死去，小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼，送给饥饿的人们，由于材质不同，蛋糕呈 切开来出 现 像 彩虹 一样绚烂 般 的颜色， 口感丰富 由[[红橙黄绿青靛紫]]七层组成 ， 就这样，年灾荒过去这个村庄 是好看又美味 的 人存活了下来 蛋糕 。<ref>[https://stock.tuchong.com/image?imageId=382190336406192206&source=360tusou 彩虹蛋糕(附图)],</ref>

关于彩虹蛋糕的起源，有太多种的版本，我最喜欢这样一个版本:古时候[[曼彻斯特]]地区有一位公爵，他家的厨师是个非常善良的年轻人，灾荒之年，很多人因为饥饿而死去，小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料，重新制作成糕饼，送给饥饿的人们，由于材质不同，蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色，口感丰富，就这样，年灾荒过去这个村庄的人存活了下来。 这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在 [[ 英国 ]] 很多地方，他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。=菜品特色=切开来出现彩虹般的颜色，由红橙黄绿青靛紫七层组成。 =由来= 相传彩虹蛋糕起源于一位[[英国]]王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。 ==做法== ===材料=== 6寸活底模，分量6-8人份，[[烤箱]]中层170度,8-10分钟。 蛋糕片:(一共7片蛋糕，所以材料都乘以7)鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。 ===制作过程=== 1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。 2.[[鸡蛋]]打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。 3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。 4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。 5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。 6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。 PS:因为没有足够的碗和模具，所以以上这些步骤重复了7次。 7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。 8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。 9.蛋糕完成了，上面铺满了喜欢的MM巧克力。 =提示= 装饰:淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包。 ==视频=={{#ev:youku|XNTg5MzI5NzM2|640|center|<big>彩虹蛋糕</big>|frame}}  =参考来源=[[Category:427 飲食；烹飪‎]][[Category:420 家政總論]]