其它

紅參中含有麥芽醇（maltol），該化合物具有強抗氧化作用。人參含有0.05%揮發油，並已檢驗出30餘種化學成分，但至今尚未發現這些物質具有何種藥效。此外，人參中尚含多種活性苷、生物鹼等。這些成分有待進一步探討并研究其效用。